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岩波新書 ; 新赤版 1902
視覚化する味覚
食を彩る資本主義
Hisano Ai
岩波書店
2021/11
9784004319023
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Status Information

Detail

Jpn. or Foreign
和書
Title,Vol,Series 視覚化する味覚 食を彩る資本主義 岩波新書 ; 新赤版 1902
Author Hisano Ai
Publisher 岩波書店
Pub. Date 2021/11
Price 940
Page xvii, 204, 7p, 図版 [4] p, 挿図, 肖像
Size 18cm
ISBN 1 9784004319023
Subjects 資本主義 味覚 感覚 食品工業 -- 歴史 食品着色料 色彩 視覚 色 (食品) 食品工業 -- 歴史

Holding List

Holding1 items
  • 1
    Registration No.

    77349

    Classification 1
    081
    Author No.
    I.95
    Copy No.
    1902
     
    Shelf Code
    028 三田洞閲覧室